À LA CARTE

Salame, Finocchiona, Prosciutto Crudo, Shërbyer me Ullinj Berat në marinim Aglio Olio Peperoncino dhe kafshata të ngrohta Focaccia

Prosciutto di Grigio, Mortadella di Prato, Salame di Grigio me Ullinj Berat në marinim Aglio Olio Peperoncino.

Një përzierje e mishit të përpunuar dhe djathit të stinës DOP nga Tokat Italiane të shërbyer me Kafshime të ngrohta Focaccia, Ullinj Berat të trazuar në Aglio, Marinim Olio e Peperoncino dhe Reçelra Organike.

Heliron baby tomato, mozzarella ciliegine, basil oil

Kale, sweet potatoes, mixed seeds, fried chickpeas, almonds, mustard and honey dressing

Cucumber, avocado, baby greens, goat cheese, citrus, goji berries, mixed seeds

Fresh green salad with seasonal organic produce

Grilled chicken, baby romaine, Caesar dressing, aged Parmesan, crunchy croutons

Grilled prawns, baby romaine, Caesar dressing, aged Parmesan, crunchy croutons

Served with wild rocket and Parmesan, finished with truffle dressing

Roast beef, tuna dressing, caper berries

Ullinj Ascolana (mish viçi i mbushur)

me djathë Scamorza të tymosur, hudhër dhe majonezë majdanoz

Mini Calzoni i skuqur i mbushur me salcë domate të freskët dhe mocarela

Filled with Bolognese sauce and melted mozzarella, served with tomato sauce

Fried feta cheese in thin pastry, with honey and gremolata

Crispy fries with parsley and truffle mayonnaise

Qofte italiane në salcë domate me parmixhan të grirë

Sallatë me raketë me kopër, portokall, ullinj të Beratit dhe qepë të kuqe në salcë të ëmbël dhe të thartë.

Punta d'Anca Bresaolo DOP shërbehet me kërpudha të konservuara të bëra vetë, oket wildr dhe parmixhan.

Një përzgjedhje e mishit të pastër Cinta Senese të përgatitur nga Prosciutto Crudo IGP, Finocchiona IGP, Wild Board Salame. Shërbehet me ullinj të Beratit të trazuar në Aglio, marinim Olio e Peperoncino dhe Bites of Warm Home Made Focaccia.

Një përzgjedhje e mishit të autorizuar italian të përpunuar që meritonte Presidio Slow Food Stamp të kompozuar nga Prosciutto Crudo di Grigio, Mortadella Di Prato, Salame di Grigio. Shërbehet me ullinj të Beratit të trazuar në Aglio, marinim Olio e Peperoncino dhe Bites of Warm Home Made Focaccia.

Një udhëtim nëpër Itali i bazuar në djathin e tij më karakteristik dhe tipik Kjo përzgjedhje përfshin Gorgonzola, Pecorino Sardo dhe Grana Padano. Tabela shoqërohet me reçel organik

Një përzierje e mishit të pjekur dhe djathit sezonal DOP nga Tokat Italiane të shërbyer me kafshime të ngrohta Focaccia dhe reçel organik.